La Parisienne

Brasserie à Rennes : La Parisienne présente une cuisine savoureuse dans une ambiance chic et chaleureuse

La Parisienne, brasserie élégante et conviviale, est le lieu idéal pour un café, un simple verre ou un moment gourmand, en plein cœur de Rennes.

5 place de Bretagne : une brasserie typiquement française au cœur de Rennes

La Parisienne vient de faire son apparition dans le paysage culinaire rennais, début 2020. Donnant sur la place de Bretagne, place arborée et très charmante où se concentrent déjà plusieurs établissements de renom, cette nouvelle brasserie bénéficie d’une magnifique terrasse pouvant accueillir une centaine de personnes. Tout est neuf, et pourtant, tout, de la façade à la déco intérieure en passant par la carte, laisse penser que La Parisienne a toujours été là, tant elle reprend les codes des grandes brasseries historiques de la capitale française.

La Parisienne : une adresse incontournable qui mêle élégance et esprit festif

Nul doute que cet établissement sera bientôt un indéboulonnable de Rennes ! Familles et bandes d’amis rennais, touristes et hommes d'affaires de passage, sont déjà conquis par le lieu et sa cuisine française franche et réconfortante.

Il faut dire qu’avec son style cosy chic et son ambiance si particulière, le lieu est idéal pour faire une pause salvatrice ou s’attabler autour d’un repas festif. En résumé, on se sent tout de suite à l’aise dans cette atmosphère intemporelle et ultra vivante typique des brasseries qu’a su parfaitement créer La Parisienne.

À noter que l’établissement sera ouvert toute la journée en été et qu’il accueillera régulièrement des petits concerts et autres soirées animées, il devrait ainsi devenir un spot incontournable à Rennes.

Mosaïques en façade, marbre et bois massif en salle : le magnifique écrin de la Parisienne

Bien qu’entièrement refaite, La Parisienne donne le sentiment d’être une brasserie historique de la capitale bretonne. La façade en mosaïques a nécessité des centaines d’heures de travail, le mobilier a été chiné ou créé sur mesure par des designers de talent, si bien que le moins que l’on puisse dire, c’est que la transformation est vraiment réussie !

On ne peut que tomber sous le charme de la décoration intérieure, à la fois chic et chaleureuse. Banquettes et sièges en velours, nappes blanches, pierres et béton apparents, tons chauds et lustres garantissant une lumière tamisée… Vous pouvez être certain de passer un bon moment dans cette ambiance feutrée.

Des produits frais et de qualité mis en valeur par des cuisiniers

Dans cet établissement de bon goût, la cuisine ne se conçoit qu’avec des produits frais et de qualité, et de provenance locale autant que possible. Avec sa carte variée, Le Parisienne peut répondre à toutes les envies et s’adresse à toutes les bourses. Certes, c’est une cuisine de brasserie, traditionnelle et généreuse, mais elle est exécutée avec élégance et savoir-faire afin de toujours servir des mets de qualité où finesse et saveur sont les maîtres mots.

Œuf mimosa, tartare de bœuf, salade César… Les classiques de brasserie sont à la carte

Les nostalgiques des repas festifs dans les bonnes brasseries parisiennes seront bien entendu séduits par la carte de La Parisienne. Il faut dire qu’on y retrouve un succulent os à moelle rôti dont l’odeur nous replonge face au pot-au-feu de nos grands-mères ainsi qu’un melon au jambon où le Pata Negra vient donner des lettres de noblesse à ce plat incontournable des mariages des générations passées.

Mais n’allez pas croire que la Parisienne ne vous réserve pas son lot de surprises et de modernité ! Ici les escargots sont cuisinés en raviole avec des noix de Saint-Jacques le tout cuit dans un bouillon de bœuf, le pavé de cabillaud s’associe à l’andouille avec brio, et pistache et framboise s’acoquinent pour donner un dessert des plus réjouissants !

Les clients apprécieront également de découvrir une magnifique carte des vins ainsi que de délicieux cocktails.

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Crédits photos : © Sten DUPARC