Le Montfort

Le Montfort un resto bistronomique chic et un bar à cocktails avec un chef champion du monde

Le Montfort, dans le centre historique de Rennes, c’est un bar à cocktails mais aussi un restaurant bistronomique. A midi comme le soir, on peut y déguster des plats préparés avec des produits du marché ou profiter du décor chic et de l’ambiance feutrée avec de délicieux cocktails.

Un restaurant bistronomique pour savourer des produits du marché

A midi comme le soir, le Montfort c’est aussi un restaurant où les plats sont préparés exclusivement avec des produits frais. Tous les jours retrouvez à la carte le traditionnel croque madame, burger ou encore le poisson du jour. Pour suivre le passage du temps, la carte change toutes les trois semaines. Vous pourrez savourer des moules marinières de St jacut, un suprême de canette avec son jus corsé au cranberry, une joue de bœuf bretonne croustillante,  du thon blanc de ligne (côte bretonne) accompagné de vierge de ciboule, salicornes et agrumes ou encore des gnocchetti à la truffe, parmesan et chips de Serrano…. avant de vous laisser tenter par les fromages et de terminer par de savoureux desserts comme la tarte framboise, cassis et casseilles. 

Le Montfort vous propose également, le soir à partir de 19h, un vaste choix de tapas : tempura de crevette ; bruschetta tomate/ basilic ; tataki de thon, ciboule, sésame… . Comme pour tout le reste, les plats sont confectionnés avec goûts et la variété est de rigueur.

Des cocktails exceptionnels

Le Montfort vous propose une centaines de cocktails classiques comme les Mojito, Negroni, Manhattan, Bloody Mary mais aussi des créations sur mesure. Les ingrédients particuliers ne sont pas exclus et il est toujours possible de lancer un défi au barman. Il s’empressera d’imaginer votre boisson unique. Ce chef barman n’est pas n’importe qui ! Il a été formé par François Badel : vainqueur de la finale mondiale de la Chairman’s Mai Tai Compétition à Sainte-Lucie. Dans tous les cas, la carte est créative, ambitieuse et délicieuse avec ou sans alcool.

Des soirées dans un cadre chic

Derrière une façade très parisienne, Le Montfort vous accueille dans un décor chic, tendance et décontracté à la fois. Avec des touches d’Art Déco, on y est toujours reçu avec le sourire. C’est feutré, élégant et le moindre détail est travaillé, des verres aux coussins qui s'harmonisent avec le papier peint. 

Pour une sortie forcément réussie, direction Le Montfort, 1, rue de Montfort.