AVEC

Avec, un restaurant étonnant de par sa décoration et de par son concept. Installée zone d’activités du Sud-Est, dans un grand hangar près de la rue Châteaugiron, l’établissement est un lieu plutôt atypique qui fait à la fois barbier, tatoueur, atelier mécanique et donc, restaurant.

Osons emprunter un terme qui cartonne chez les Anglo-Saxons, AVEC pourrait être qualifié de « food-court ». En effet, l’endroit reprend un peu le principe des cafétérias en le dépoussiérant complètement. Ici, on commande au comptoir, un peu comme dans un fast-food, puis on repart s’assoir où on le souhaite muni d’un boitier qui sonnera quand la commande sera prête. 

Salade, viande, poisson, burger… La carte n’est pas longue mais plutôt variée et chacun y trouvera son compte. L’un des plats phares : le pulled pork. Cet effiloché de porc grillé au barbecue, spécialité du sud des Etats-Unis, a un délicieux goût fumé. 

Côté déco, AVEC surprend encore, et ébahirait presque. On repère d’ailleurs vite les clients qui viennent ici pour la première fois puisqu’ils aiment analyser et débattre de chaque objet présent dans cet intérieur. Pour résumer, l’ambiance est industrielle, la déco est faite d’éléments chinés, qu’on n’oserait acheter pour mettre chez soi par peur du ridicule, mais qui ici s’articulent harmonieusement. Des murs non enduits, des matériaux bruts, des vieux meubles de récup’, des spots modernes, et surtout des fresques originales… L’ensemble est séduisant, et on reviendrait presque uniquement pour retrouver cette ambiance. D’ailleurs ici, nulle obligation de manger, on peut venir juste pour boire un verre, l’établissement est d’ailleurs ouvert en non-stop jusque minuit voire 1h.